Росстат посчитал стоимость оливье и селёдки под шубой

Росстат рассчитал стоимость приготовления традиционных новогодних закусок по регионам по ценам октября 2017 года. Набор продуктов для салата оливье для жителей Владимирской области обойдётся в 295 рублей 55 копеек. Это на 4 рубля 10 копеек больше прошлогодней суммы. Селёдка под шубой выйдет почти в два раза дешевле — 153 рубля 98 копеек. Это на 19 копеек меньше, чем годом ранее.

При расчёте стоимости оливье, Росстат взял за основу следующий набор продуктов: консервированные огурцы, консервированный зеленый горошек, картофель, морковь, яйца, вареная колбаса, майонез и лук. Для приготовления селедки под шубой нужны: соленая сельдь, картошка, свекла, морковь, яйца, майонез и лук. За последние 12 месяцев в разной степени подорожали почти все продукты, необходимые для салатов. Незначительно подешевели (менее чем на 2%) сельдь и свёкла. А вот цена яиц снизилась более чем на 12%.

Дороже всего новогодние закуски обойдутся жителям Чукотки — стоимость салата оливье на четверых составит 526 рублей, селедки под шубой — 363 рубля. Самый дешевый оливье можно приготовить в Калмыкии (229 рублей), а селедку под шубой — в Курской области (117 рублей).